污水污泥和餐厨废弃物同属城市固体废弃物，产量十分庞大。餐厨废弃物中有机质含量高，具有很好的厌氧消化产甲烷潜能，但单独厌氧消化过程中容易发生酸抑制和氨氮抑制现象，造成消化过程进行缓慢，甚至导致启动运行失败。污水污泥有机质含量较低，单独厌氧消化普遍存在C/N比偏低、产气率低的问题。厌氧消化的适宜C/N是10~20，而污水污泥的C/N一般为5~9，餐厨废弃物C/N一般为15~20，两者混合厌氧消化能够促进物料的营养平衡，提高消化池的容积利用效率，获得更高的单位体积进料产气量。此外，污泥中丰富的微生物种群和较高的碱度也有利于提高厌氧消化系统的处理效率和运行稳定性。
餐厨废弃物与污水污泥共消化有着独特的优势，两者之间可以建立一种良性互补，这种互补作用主要体现在以下几个方面：（1）餐厨废弃物与污水污泥共消化可以稀释污泥中重金属浓度和餐厨废弃物中盐分浓度，减小厌氧消化过程中有毒物质对厌氧微生物的抑制作用，降低消化底物中油分浓度，减小“油粒”形成风险；（2）餐厨废弃物与污水污泥共消化可以相互补充各自成分中缺少的营养成分，调节消化底物的C/N至厌氧消化的适宜范围；（3）与单独处理相比，餐厨废弃物与污水污泥共消化可以降低基建和运行成本，具有更好的经济效益。
因此，为解决污泥厌氧消化设施运行总体效益不高、且我国面临大量餐厨垃圾等城市有机质废弃物待稳定化处理与安全处置的问题，基于高含固厌氧消化调控技术进一步开发污泥与餐厨的协同厌氧消化关键技术被提出。
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